... et crémeux de céleri au wasabi Pour 4 personnes : 4 petits homard de 500g env. 600 de céleri rave 1 cuil. à café de wasabi 140g de beurre 2 cuil. à soupe d'huile d'olive 8 cl de whisky 2 branches de cerfeuil sel, poivre Préparation : Faire cuire les...

Ingrédients : VIANDE : 800g de poitrine de boeuf 800 gr d'épaule d'agneau 800 gr d'échine de porc MARINADE : 1 litre de Riesling 1 carotte en rondelles 1 gros oignon émincé 1 gousse d'ail 1 bouquet garni 15 gr de sel fin poivre ert clou de girofles LEGUMES...